فاكهة بعجينة اللوز

المقادير

1 كوب لوز بودرة

1كوب سكر ناعم

2 بياض بيض

فانيليا

ماء الزهر

ملون غدائي

الحشو

1 كوب بسكويت مطحون

1 كوب لوز ناعم

عسل (القطر)

الطريقة

في وعاء يوضع اللوز والسكر ويخلط جيدا مع بعض + قليل من الفانيليا

يضاف بياض البيض مع قليل من ماء الزهر تدريجيا حتى الحصول على عجينة ملساء وسهلة الاستعمال

تقسم إلى كريات متساوية يمكن تلوين بعضها مثلا لصنع التين تلون بالأخضر الفاتح واللون الأصفر لليمون

تغطى بورق السيلوفان

تحضير الحشو

يخلط البسكويت مع اللوز ويضاف العسل للحصول على عجينة طرية تكََوَن منها كريات بحجم نواة الخوخ

خذي عجينة اللوز وشكلي كريات صغيرة قطرها 3سم ، احشيها بكريات من عجينة البسكويت وشكلي فواكه على ذوقك مثلا (تفاح ، خوخ ، إجاص …)

تزين الفواكه بالأغصان(أعواد الكرز) والأوراق(عجينة اللوز خضراء)

تترك الحلوى تجف

يمكن رش قليل من السكر الناعم على الوجه وتقدم

يمكن أن يضاف لكل نوع فاكهة نكهة خاصة بها عند خلط العجينة مثلا (نكهة التفاح لحبات التفاح ونكهة الخوخ للخوخ…)