بودينغ بالكريمة والسميد

المقادير

2 ملعقة طعام من السمن

1 كوب أو 160 غرام من السميد

5 كوب أو 1250 مل من الحليب

½ 1 كوب أو 300 غرام من السكر

2 علبة أو 340 غ من قشطه نستله (أو أي نوع)

2 ملعقة طعام من ماء الورد

الطريقة

يُذوّب السمن في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه السميد ثم تُحرّك المكونات لمدة 6 إلى 8 دقائق على نار متوسطة أو إلى أن يتغير لون المزيج قليلاً

يُضاف الحليب السائل مع السكر والقشطة ثم تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر لبعض دقائق أو إلى أن يسمك (يثخن) المزيج

يُضاف ماء الورد وتُحرّك المكونات ثم تُرفع عن النار وتُسكب فوق طبق كبير أو في أكواب

يوضع المزيج جانباً كي يبرد ثم يوضع في البراد إلى أن يحين وقت التقديم