المناقيش الشامية

المقادير

كوب ماء دافئ

1باكيت خميرة أو 3 ملعقة صغيرة

1 ملعقة صغيرة سكر

2 كوب دقيق عادي

رشة ملح

ملعقة صغيرة زيت

ماء إذا احتاج الأمر لذلك

الحشوة

قليل من الزعتر مع الزيت

أو المحمرة( فلفل أحمر مع جوز وماء وزيت)

الطريقة

تذاب الخميرة في الماء ثم تضاف إلى الدقيق المنخول وتضاف إليها بقية المقادير وتترك العجينة لتختمر مدة 10 دقائق

تفرد ويوضع عليها الزعتر أو المحمرة ومن الممكن استخدامها في عمل البيتزا

تترك لترتاح قليلا ثم توضع في فرن محمى مسبقا لمدة 10 دقائق تقريبا أو حسب نوع الفرن