خبز بيتي سعودي
المقادير
مقدار من الطحين جميع الاستعمالات
ملعقة سمن
ملعقة كمون
كوب حليب سائل
بيضة
حبة سوداء
ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
½ ملعقة باكينج باودر
ملعقة صغيرة سمسم
كركم حسب الرغبة
الطريقة
يخلط الطحين مع الخميرة والباكينج باودر والملح والكمون والحبة السوداء
يضرب الحليب مع البيضة والسمن ثم يعجن به الطحين مع إضافة ما يلزم من الماء حتى تتشكل عجينة لينة
تترك حتى يتضاعف حجمها ثم يؤخذ ملء راحة اليد من العجين ويوضع في صينية تيفال ويمد في الصينية
يدهن الوجه بمزيج من البيض والسمن ثم يرش بالسمسم والحبة السوداء ويولع عليه من أعلى حتى ينشف الخبز
يدخل ويوضع في شبك الفرن وتولع عليه الشواية حتى يحمر وجهه ويكون استخدام الكركم مع العجين حسب الرغبة
يؤكل مع السمن والعسل
***وصفات ماما أسيمة***