شرائح الدجاج اليونانية مع الزيتون الأسود

المقادير

40 غرام بندورة

⅓ كوب زيتون أسود مقطع

⅓ 1 غرام جبن فيتا مفتت

½ كوب نعناع طازج مقطعة شرائح

3 ملاعق طعام زيت زيتون

ملح

فلفل أسود

700 غرام دجاج من غير عظم وجلد مقطع شرائح طولية

الطريقة

تخلط البندورة والزيتون والفيتا والنعناع وملعقة طعام من الزيت

تتبل بالملح والفلفل وتترك جانبا

يتبل الدجاج بالملح والفلفل

يشوى الدجاج بما تبقى من الزيت من الجهتين

يغطى بورق الألومونيوم حتى يبقى دافئا

تقدم شرائح الدجاج فوقها خليط البندورة