رولات البيتزا

المقادير

للعجينة

2 كوب دقيق

3 كوب ماء

4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

2 بيضة

ملح

طريقة تحضير العجينة

تخلط المقادير السابقة مع بعض جيدا وتترك ½ ساعة لترتاح

تسخن مقلاة صغيرة على النار وتمسح بقليل من الزبدة

يسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينة على المقلاة الساخنة وتوزع بالتساوي على قاع المقلاة

يترك العجين يتحمر قليلا على نار هادئة ثم يقلب على الوجه الآّخر

يكمل خبز بقية العجين بالطريقة نفسها

مقادير الحشوة

نقانق أو مرتديلا أو سلامي أو لحم مفروم محمص مع بصل وبهارات أو دجاج

صلصة البيتزا

(المفضلة حسب الرغبة)

بصل مقطع جوانح

فلفل أخضر بارد

مشروم

زيتون

جبن موتزاريللا مبشور

طريقة لف الرولات

نضع ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا على طرف العجينة

نضع باقي مكونات الحشوة فوق الصلصة

وتلف أصابع وتدخل الفرن كي تتحمر ثم تقص من الوسط وتقدم