ستيك الدجاج المحشي

المقادير

كيلو ستيك دجاج

بهارات حسب الذوق

خل

ثوم

زيت

حبة بصل

½ كيلو لحم خروف مفروم خشن

جزر مفروم ناعماً

بقدونس مفروم ناعماً

أوقية صنوبر

ملح و بهار

أعواد خشبية

الطريقة

ينقع ستيك الدجاج بالبهارات و الخل و الثوم و الملح

يقطع البصل ناعماً جدا ثم يقلى بالزيت قليلاً ويضاف اللحم المفروم و يقلب حتى ينضج

يقلى الصنوبر و يخلط مع اللحم ثم يضاف البقدونس و الجزر المفروم و يقلب الخليط جيدا

يحضر الستيك ويوضع اللحم داخل كل قطعة و تغلق بعود الأسنان جيداً

يحمي الزيت جيدا وتوضع لفات الستيك و تترك حتى تتحمر جيدا من كل الأطراف

يوضع الستيك المحشو في طبق التقديم و يقدم ساخنا مع اللبن و المخلل