شرائح الشوكولاتة بالكراميل

المقادير

1كوب دقيق ذاتي الاختمار

1كوب سكر بني

1كوب جوز الهند

¾ كوب زبدة مذوبة

2 علبة 395 غ حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولا

2 ملعقة كبيرة عسل

½ 1 ملعقة كبيرة دقيق نشاء

1 كوب لوز مطحون

التزيين

200غ شوكولا سوداء للطهي

100غ زبدة

الطريقة

يخلط الدقيق والسكر وجوز الهند والزبدة

يخفق المزيج جيداً ويسكب في صينية مدهونة بالزبدة بقطر 30 X 25 سم ويخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق

وخلال ذلك يخلط حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولا والعسل في صينية ويحرك فوق نارٍ متوسطة حتى تغلي

تخفف الحرارة ويستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق ويخفق مع الدقيق واللوز المطحون

تنزع الصينية من الفرن ويرش فوقها خليط الشوكولا وبعد ذلك تخبز لمدة 10 دقائق ومن ثم تنزع من الفرن للتبريد

تذوب الشوكولا والزبدة في وعاءٍ فوق الماء الساخن ويمد فوق الحشوة ويبرد حتى يتماسك

تقطع فطيرة الشوكولا لأصابع وتصبح جاهزة للتقديم