بسكويت النجوم

المقادير

¼ 2 كوب طحين لجميع الإستعمالات

2 ملعقة طعام طحين أرز

1 كوب أو 200غ زبدة طرية

⅓ كوب سكر بودره

1 ملعقة صغيرة قشرالليمون مبشور ناعم

2 ملعقة طعام عصير ليمون وحبات من حلاوة السلفر

للتغطية

1 كوب سكر بودره

2 ملعقة عصير ليمون

لون أصفر

الطريقة

ينخل الطحين ويضاف علية طحين الأرز

تضاف الزبدة والسكر وقشر الليمون والليمون ويدعك باليد أو بالخلاط الكهربائي لمدة 20 ثانية

تفرد العجينة وتقطع بقطاعة على شكل نجم وتصف في صينية فرن ملبسة بورق الزبد ومدهونة قليلاً

تدخل في فرن حرارتة 180م لمدة تتراوح ما بين 5-7 دقائق

تترك تبرد بعد خروجها من الفرن ويدهن الوجه بالسكر البودره

طريقة التغطية

يخلط السكر مع الليمون على حمام بخار ويضاف عليه اللون ويغطى الوجه بالمكسرات وتجمل بحبة السلفر

لتغطية الوجه

يوضع السكر في وعاء على النار ويضاف إلية عصير الليمون واللون ويصب على البسكويت