رول الدجاج بالجبنة

المقادير

½ كوب جبنة موزاريلا

علبة شرائح فطر

¼ كوب لبن قليل الدسم

ملعقة كبيرة بقدونس

ملعقة كبيرة كزبرة

¼ كوب ذرة

4صدور دجاج مقطعة إلى أنصاف

رشة ملح وفلفل أسود

ملعقة كبيرة بقسماط،

⅛ ملعقة صغيرة بهار بابريكا

ملعقة كبيرة لبن

الطريقة

تخلط الجبنة والفطر واللبن والبقدونس والكزبرة والذرة في وعاء ويترك جانبا

تلف قطعة دجاج بالبلاستيك ثم تدق حتى تتسطح ويزال عنها الغطاء

تكرر العملية مع بقية القطع وبعد ذلك يرش الدجاج بالملح والفلفل الأسود

تفرد قطع الدجاج وتحشى بخليط الجبنة ثم تلف أطرافها للداخل لتصبح شكل أصابع ( مثل لف ورق العنب) وتترك جانبا

يخلط البقسماط والبابريكا في وعاء ثم تدهن قطع الدجاج باللبن وتغمس في خليط البقسماط

تصف قطع الدجاج في صينية مدهونة وتدخل فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح قطع الدجاج ذهبية