تشيكن رول

المقادير

4 قطع صدور دجاج مخلية

250غ جبن موتزاريلا

بصلة مبشورة

2 فص ثوم

فلفل أحمر وأصفر – بصلة

1كوب كريمة لباني

ملح – فلفل – زعتر

الطريقة

يتبل الدجاج بالبصل والملح والفلفل والزعتر

الحشو

يقطع الفلفل والبصلة والثوم إلى قطع صغيرة وترفع في وعاء على النار مع قليل من الزيت وتشوح قليلا ثم يضاف الجبن الموتزاريلا

تفرد صدور الدجاج ويوضع بداخلها الحشو السابق ثم تلف صدور الدجاج وتثبت بخلة وتوضع في صينية مدهونة بالزيت

تغطى بالكريمة اللباني وتوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة ثم توضع تحت الشواية حتى يحمر سطحها

توضع في طبق التقديم وتزين بقليل من البقدونس وتقدم ساخنة