دجاج باربيكيو

المقادير

1دجاجة مقطعة لأقسام

عصير ليمونة

6 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة شطة

2ملعقة بابريكا

2ملعقة صلصة

1ملعقة خل تفاح

1 ملعقة عسل نحل

4ملاعق صوص باربيكيو

ملح – فلفل

ا بصلة مبشورة

ا ملعقة مستردة

الطريقة

تغسل الدجاجة جيدا وتجفف وتدلك جميع جوانبها بالليمون

يشوح البصل والثوم قليلا على النار ثم يضاف إليه الصلصة وبقية المكونات ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما

تتبل الدجاجة جيدا وتترك في الثلاجة لمدة 24 ساعة أو طوال الليل

تحضر الشواية ويوضع الدجاج على بعد حوالي 15 سم من الفحم وتقلب كل فترة حتى تنضج

يوضع الدجاج في طبق التقديم ويرش بقليل من البقدونس ويقدم مع سلطة خضراء أو سلطة طحينة