الكوردن بلو

المقادير

1 كيلو صدور دجاج فيليه

خلطة الحشو

2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة

1 كوب جبنة موتزاريلا

1 ملعقة ثوم مفروم

¼ كيلو لانشون لحم مدخن

1 ملعقة زبدة

خلطة التتبيل

1عصير بصلة لتتبيل الدجاج

1عصير ليمون

ملح وفلفل حسب الرغبة

زيت للقلي

1كوب بقسماط ناعم

1كوب دقيق

2بيضة مخفوقة

الطريقة

نقوم بحشو صدور الدجاج بعد تتبيلها بالخلطة السابقة ثم نضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

وبعد ذلك تحمر في الزيت الساخن وتقدم في السرفيس مع البطاطس الشبسي