آيس كريم الفستق

المقادير

1 ¼كوب فستق

(مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعه بماء مغلي وتركه لمدة 5 دقائق )

2 ½كوب حليب سائل

3بيضات

1كوب سكر

1كوب كريمة ثقيلة مخفوقة

1 ملعقة صغيرة خلاصة اللوز

1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

الطريقة

يخلط الفستق والحليب والبيض والسكر بالخلاط حتى الحصول على مزيج ناعم اخضر اللون

يوضع على نار هادئة حتى يبدأ المزيج بالتكثف لمدة 25 دقيقة دون أن يغلي

يترك المزيج يبرد

يوضع على المزيج خلاصة اللوز والفانيليا والكريمة بلطف ويحرك المزيج

توضع في الالة الخاصة بالآيس كريم أو توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد