تارت الكرز والشوكولا

المقادير

1¾ كوب أو 240 غ من الدقيق العادي

⅔ كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة

2 ملعقة طعام من السكر البودرة

الحشوة

100 غ من الشوكولا الداكنة والمذابة

1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة والطرية 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون

2 بيض

2 كوب أو 300 غ من الكرز منزوع النواة ومقطّع إلى أنصاف

الطريقة

يُمزج الدقيق مع الزبدة والسكر البودرة في وعاء وتُمزج المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة الأصابع إلى أن يتفتّت المزيج

تُرص العجينة في قاعدة وجوانب قالبٍ للتارت قياس 26 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ

يُخبز القالب في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 10 دقيقة ثم يخرج من الفرن

تُخفق الشوكولا المذابة مع الزبدة وحليب نستله المكثّف المحلّى ثم يُضاف اللوز المطحون والبيض وتُُحرّك المكوّنات جيّداً

تُضاف أنصاف حبّات الكرز وتُمزج

يُسكب المزيج في قالب التارت المجهّز ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 185 درجة مئويّة لمدّة 30 إلى 35 دقيقة أو إلى أن يصبح شديداً في الوسط

تُبرّد التورتة قبل التقديم