آيـس كـريـم الـفـراولــة

المقادير

‏‏‎2 ‎  كوب فراولة ‏

‏½ كوب سكر‏‎

‏3 صفار بيض مخفوقة‎

‏½ كوب سكر‎

‏‏‎ ‎كوب حليب‎

‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎

‏2 كوب كريمة ثقيلة‎

‏ ملعقة طعام

‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎

‎

‎

الطريقة‎ ‎

‏اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر ‎

‎‏ اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة وحركيه حتى يقارب للغليان دون أن يغلي

ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2 – 3 ساعة مع تحريكه بين الحين والآخر

تضاف الكريمة والفانيليا على خليط الحليب

تضاف الفراولة في توضع في الآلة الخاصة حتى تجمد أو توضع في علبة من البلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد