فطيرة على شكل وردة

المقادير

2كأس دقيق

ملعقة صغيره خميرة فوريه

ملعقة طعام باكنج باودر

2ملعقة طعام سكر

3ملعقة طعام حليب جاف

1كوب شاي زيت

½ ملعقة طعام ملح

والماء تقريبا من 1 كوب إلى ¼ 1 كوب

الطريقة

تخلط المقادير الجافة و تفرك في الزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجياً

بعد الإنتهاء تفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة

بعد فردها بالنشابة تقطع دوائر بحجم مناسب وتوضع الحشوة بداخلها وهي ( جبنه كيري أو غيرها)

بعدها يثنى طرف على الطرف الثاني بحيث تظهر بشكل نصف دائرة وتقفل جيدا

يغمس طرفها من جهة واحدة وهي التي تكون على الوجه بالبيض ومن ثم تغمس بالزعتر فقط الأطراف وتوضع بالصينية ويجب أن تكون دائرية (على شكل دائرة)

الدائرة الأولى تكون كلها زعتر

عندما تنتهي الدائرة الأولى تشكل الدائرة الثانية بغمس الطرف بالبيض ثم تغمس بالسماق وتصف دائرة ثانية

وهكذا حتى انتهاء الكمية

تدخل الفرن حتى تتحمر وتترك في الصينية حتى تبرد تماما ثم ترفع