الهافارتي (كعكة الجبن بالطماطم)

المقادير

قاعدة الزبدة (تحت)

3رزم جبن فيلاديفيا

¼ كوب كريمه لباني

3بيضات

ملعقة طعام طماطم مجفّفة

2 حبة طماطم مقطعه

كوب جبن موزريلا

½ كوب جبنه كرافت مبشوره

½ كوب صوص البصل المكون من ( زيت زيتون + طماطم مجففه ومطحونة + ريحان + أوراق زعتر + ملح +بصل مبشور)

½ كوب بصل أخضر مقطّع

الطريقة

تحضر قاعدة الزبدة كما هو موضح أسفل

يحمى الفرن على درجة 320

يخفق الجبن بالخلاط الكهربائي على السرعة المتوسّطة حتى تصبح ناعمة

يضاف لها الكريمة اللباني والطماطم بنوعيها والبيض ويخفق جيدا

يضاف الجبن بنوعيه وصوص البصل والبصل الاخضر ويقلب جيدا

يصب الخليط بانتظام على القاعدة في الصينية

يخبز من 40 إلى 45 دقيقة ثم يبرد بالكامل في درجة حرارة الغرفة لحوالي 30 دقيقة

تقطع الكعكة لقطع رقيقة وتزين بأوراق النعناع وتقدم دافئة

قاعدة الزبدة

1 ¼كوب طحين متعدد الأغراض مخلوط مع ½1 ملعقة صغيره بيكنج باودر و3 ملاعق طعام زبده ذائبة

يسخن الفرن لدرجة حرارة 375

يمزج الطحين مع الزبدة بشكل جيد

يضغط المزيج بانتظام في قاع صينيه مدهونة ويخبز لحوالي 10 دقائق ويترك لحين الاستخدام