يكسر البيض ويضاف للخليط السابق وتوضع التوابل جميعها ويقلب جيدا
الطبخ
تسخن مقلاة ويوضع بها حوالي 5 ملاعق زيت وبعد أن يسخن يغرف من الخليط مقدار كبشة ويوضع في مقلاة وتفرش على هيئة قرص على نار متوسطة وتترك بدون تقليب لمدة 10 دقائق
بعد أن تحمر من الأسفل تقلب على الوجه الآخر وتترك لعشر دقائق أخرى حتى يحمر ثم ترفع من المقلاة وتعاد العملية حتى ينفذ الخليط
ملاحظات
لا يترك الخليط قبل طهيه مدة طويلة حتى لا تسود البطاطس
***وصفات ماما أسيمة*** 