الخبز

العجينة

المقادير

2كوب دقيق

2ملعقة حليب بودرة

2ملعقة سكر

رشة ملح

2ملعقة زيت

1ملعقة سمن كريسكو

ملعقة حلى خميرة فوريه

½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

¾ كوب ماء دافي

الطريقة

تخلط المقادير مع بعض إلى أن نحصل على عجينه متوسطه لا لينه ولا قاسية وتترك إلى أن تخمر

تفرد جيدا وتقطع

الحشوة

جبن حلوم مقطع مكعبات صغيره

طماطم مقطع صغير

2 ملعقة كبيرة زعتر مخلوط

زيت زيتون

طريقة عمل الحشوة

نضع الزيت ثم نضيف عليه الطماطم ونقلب إلى أن تذبل الطماطم

نضيف الجبن والزعتر ونحرك لمدة دقيقتين والأفضل عملها قبل يوم

الطريقة

بعد أن تخمر العجينة نقطعها على شكل كور ثم نفردها بشكل بيضاوي ونضع الحشوة على الطرف

نلف العجينة بهذا الشكل

نرص السندويتشات في الصينية ونتركها لتخمر ثم ندهن الفطائر بالبيض ثم نأتي بسكين حادة ونعمل شق بسيط على شكل مائل

تدخل الفرن